Set up bàn tiệc Âu không chỉ đơn thuần là sắp xếp bàn ghế mà còn là nghệ thuật kết hợp giữa phong cách, sự tinh tế và quy tắc ẩm thực truyền thống. Một bàn tiệc Âu đúng chuẩn giúp nâng tầm trải nghiệm của thực khách, tạo điểm nhấn ấn tượng cho sự kiện. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách set up bàn tiệc Âu, từ việc chọn lựa dụng cụ, cách bày trí đến quy tắc phục vụ chuyên nghiệp.
1. Tầm quan trọng của việc set up bàn tiệc Âu
Trong văn hóa châu Âu, bàn tiệc không chỉ là nơi dùng bữa mà còn là không gian thể hiện sự sang trọng, tinh tế và đẳng cấp. Việc sắp xếp bàn tiệc đúng cách không chỉ giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với thực khách.
Một số lợi ích quan trọng của việc set up bàn tiệc Âu đúng chuẩn:
- Thể hiện đẳng cấp sự kiện: Dù là tiệc cưới, tiệc gala hay hội nghị cao cấp, bàn tiệc được sắp xếp chuyên nghiệp luôn tạo ấn tượng mạnh.
- Tạo sự thuận tiện cho thực khách: Bố cục hợp lý giúp thực khách dễ dàng sử dụng dụng cụ ăn uống, không bị lúng túng.
- Đáp ứng đúng chuẩn mực ẩm thực châu Âu: Một số quy tắc set up bàn tiệc Âu đã được chuẩn hóa và áp dụng rộng rãi trên thế giới.
Set up bàn tiệc kiểu Âu thể hiện sự sang trọng & đẳng cấp của bữa tiệc
2. Các yếu tố cần chuẩn bị khi set up bàn tiệc Âu
2.1. Chọn bàn và khăn trải bàn
- Loại bàn: Tùy vào quy mô sự kiện, bàn tiệc có thể là bàn tròn (dành cho tiệc cưới, tiệc gia đình) hoặc bàn dài (dành cho tiệc gala, tiệc doanh nhân).
- Khăn trải bàn: Thường sử dụng khăn trắng hoặc màu pastel, chất liệu cao cấp như lụa, satin để tăng vẻ sang trọng.
2.2. Dụng cụ ăn uống
Một bộ dụng cụ ăn uống đầy đủ cho bàn tiệc Âu bao gồm:
- Đĩa ăn:
- Đĩa lớn (dinner plate) dùng cho món chính.
- Đĩa salad và đĩa súp đặt lên trên đĩa lớn.
- Đĩa bánh mì nhỏ đặt ở góc trái phía trên.
- Dao, nĩa, thìa:
- Dao đặt bên phải, nĩa đặt bên trái.
- Thìa súp đặt bên phải, ngoài cùng.
- Dao bơ nhỏ đặt trên đĩa bánh mì.
- Ly uống nước và rượu:
- Ly nước (water glass) đặt ở vị trí chính giữa.
- Ly rượu vang đỏ (red wine glass) và ly rượu vang trắng (white wine glass) đặt cạnh nhau theo thứ tự sử dụng.
2.3. Khăn ăn (Napkin)
Khăn ăn có thể được xếp đơn giản hoặc tạo hình nghệ thuật tùy vào phong cách bữa tiệc. Một số cách xếp phổ biến:
- Gấp hình quạt.
- Cuộn tròn và cài nhẫn khăn ăn.
- Xếp hình hoa hồng hoặc thiên nga để tạo điểm nhấn.
2.4. Trung tâm bàn tiệc (Centerpiece)
Trung tâm bàn tiệc giúp tăng sự sang trọng và tạo điểm nhấn thị giác:
- Hoa tươi: Các loại hoa như hồng, lan, baby được ưa chuộng.
- Nến: Dùng trong các bữa tiệc tối, tạo không gian ấm áp.
- Chi tiết trang trí: Pha lê, lồng đèn nhỏ hoặc bảng tên cá nhân hóa.
Các dụng cụ ăn cần chuẩn bị để set up cho bàn tiệc Âu
3. Cách bày trí bàn tiệc Âu đúng chuẩn
3.1. Nguyên tắc chung
- Dao, nĩa, thìa được đặt theo thứ tự sử dụng từ ngoài vào trong.
- Ly uống rượu và ly nước đặt từ cao đến thấp.
- Khăn ăn đặt trên đĩa hoặc bên trái nĩa.
- Khoảng cách giữa các dụng cụ phải đồng đều để tạo sự cân đối.
3.2. Bố cục bàn tiệc tiêu chuẩn
Một bàn tiệc Âu được bố trí theo thứ tự sau:
- Đĩa ăn chính giữa.
- Dao bên phải, nĩa bên trái.
- Thìa súp và dao bơ đặt ngoài cùng.
- Đĩa bánh mì ở góc trái phía trên.
- Ly nước và ly rượu ở phía trên bên phải.
- Khăn ăn đặt ngay trên đĩa hoặc bên trái nĩa.
Bố cục bàn tiệc kiểu Âu tiêu chuẩn tại 6Seven Restaurant
4. Những lỗi thường gặp khi set up bàn tiệc Âu
- Bố trí sai vị trí dao, nĩa, thìa: Khiến thực khách bối rối.
- Dụng cụ ăn uống không đồng bộ: Làm mất đi sự tinh tế của bàn tiệc.
- Không tuân thủ khoảng cách tiêu chuẩn: Khiến bàn tiệc mất cân đối.
- Lựa chọn khăn ăn không phù hợp: Ảnh hưởng đến tổng thể thẩm mỹ.
5. Cách chọn dụng cụ bàn tiệc Âu
- Tiệc cưới: Sử dụng khăn trải bàn và hoa trang trí theo tông màu chủ đạo.
- Tiệc doanh nghiệp: Ưu tiên sự tối giản, sang trọng với các tông màu trung tính.
- Tiệc gia đình: Bố trí đơn giản nhưng ấm cúng với ly thủy tinh trong suốt và khăn ăn mềm mại.
6. Gợi ý trang trí bàn tiệc theo mùa
- Mùa xuân: Sử dụng hoa tulip, pastel nhẹ nhàng.
- Mùa hè: Chủ đề biển cả với gam màu xanh dương.
- Mùa thu: Tông màu ấm như vàng, cam, nâu.
- Mùa đông: Chủ đề Giáng sinh với nến và hoa trạng nguyên.
Set up bàn tiệc Âu không chỉ đơn giản là sắp xếp dụng cụ mà còn là nghệ thuật kết hợp giữa quy tắc truyền thống và tính thẩm mỹ. Một bàn tiệc được bố trí chuyên nghiệp sẽ nâng cao trải nghiệm của thực khách, thể hiện sự tinh tế của chủ tiệc. Hãy áp dụng những nguyên tắc trên để tạo nên một bàn tiệc Âu hoàn hảo, ghi dấu ấn trong mọi sự kiện.
Nếu Quý khách muốn trải nghiệm bàn tiệc Âu chuyên nghiệp, hãy liên hệ trước với 6Seven! Chúng tôi luôn sẵn sàng set up bàn tiệc, trang trí theo phong cách và yêu cầu riêng của khách hàng, đảm bảo mang đến không gian hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn.
Thông tin liên hệ 6Seven Restaurant:
Số 68, đường 23, Phú Mỹ Hưng, phường Tân Phú, quận 7, Tp. HCM (đối diện trung tâm văn hoá – thể dục thể thao trường quốc tế Canada)
Open: 6:30 AM – 10:00 PM
Hotline: +84 91 123 67 67
Facebook: https://www.facebook.com/6seven.vn
Website: https://6seven.vn